Baggusevents header1juni

Baggusevents header top 3

Tequila och Mezcal Provning i Stockholm 2019

TequilaprovningTequilaprovning

Få känner till äkta tequila som kallas - tequila 100 % agave. Lagrad tequila är en god avec och kan på många vis konkurrera med maltwhisky, calvados eller cognac när det gäller fina aromer enligt somliga.
Glöm shot-tequila och salt ...den riktiga tequilan
är värd att upptäckas!

Ni provar fem tequila och mezcaldestillat.
Lär er att rätt uppskatta en god tequila eller
mezcal och att känna skillnaden på dem!
Provningarna tar ca. 2 timmar.
Pris: 500 kr
boka upplevelser stockholm

Tequila är en mezal..men en mezcal är ingen tequila!


Tequila - Fakta - Historia

Tequila ett namn med dunkelt ursprung, kan härröra från en vulkan med samma namn som eventuellt kan betyda helig/vördnadsvärd plats. Senare -1874 - tillkom också staden Tequila efter att ha varit en by sedan 1530.

Mezcal/Tequila började destilleras av spanjorerna på 1500- talet då deras egna alkoholdrycker började tryta eller blev för dyra att importera. Man använde agaven (maguey) - en sukkulentplanta ej en kaktus - som indianerna redan använde för att göra dryck av som -x-pulque, eller aguamiel och balché. Dessa drycker fick bara drickas vid offerceremonier och av gamla och sjuka. Hårda straff väntade dem som bröt mot förbudet. Den var dock alkoholsvag och gav dålig drogeffekt enligt europeerna!
1530 grundades den lilla byn Santiago de Tequila av Cristóbal de Oñate med hjälp av munkar från Franciskanerordern.
1531 började spanjoerna göra rudimentära lerdestillatorer kända som Alquitarras, och som troligen härstammade från Filippinerna i vilka man gjorde den första kända mezcalen. 


Mayahuel-agavegudinnan tequilaprovning- personifikation av maguey plantan

 Begynnelsen för drycken som kallades mezcalvin är höljt i dunkel.. men den är känd sen början av 1600-talet. Man tog vara på märgens saft och lät det jäsa upp till 74 timmar innan det destillerades. Destilleringen av dagens tequila sker två gånger och ger en färglös alkohol på ca 70 %. Vit tequila är olagrad och gyllene är oftast färgad med sockerkulör men finare varianter lagras på olika ekfat bl.a bourbon och ex. sherryfat.
Mezcal - är också en agaveprodukt, som mest görs på espadin-maguey men andra är gjorda på pulque-silvestre-tobola-tepestate och larga maguey. Dessa är inte godkända för den äkta varan - tequila.
Sotol 100 % Agave utvinns av liljeväxten Blå sotol (Dasylirion) och görs mest i Chihuahua i Mexico.
Klassiska tequiladrinkar

A C A P U L C O
4 cl Tequila
2 cl Creme de Cassis
1 cl Sockerlag
Sodavatten
Stor Drink-kupa
Krossad Is
Röres
Fyll upp med Soda
Apelsinskiva
M A R G A R I T A  
4 cl Tequila
2 cl Cointreau
2 cl Citronjuice
Cocktail-glas
Saltkant på glaset
Mixas
Silas i glaset

Tequila och Mezcal Provning i Stockholm 2019

 Läs mer om Tequila

pina tequila stockholm


Avbokning företag
7 dagar innan, ej avgift, full debitering därefter
T.o.m. dagen innan provning är justering av antal deltagare möjlig.
Justering/Förändring samma dag – full debitering.

Skriv ut E-post

Webbproduktion